道具鍛冶の石堂輝秀鉋製作所。鉋、小刀の製作はもちろん、10年以上前から包丁と、この鰹削り器も製作されています。
　 鰹削り器に入っている鉋は「輝秀」。大工さんなら切れ味はご存知の通り！ 初めて使われた方は、その切れ味に驚かれ、きれいにその身を削られた鰹も驚いています。
　 鰹削り器で削られた鰹は、香りもよく削りたての鰹を食べるとクセになります。

　是非、お試しください！

　私の友人で、道具の顔（http://www.hct.zaq.ne.jp/dougu-no-kao/)のＫくんは、石堂さんのところへ訪問しては帰りに奥さんにおにぎりをつくってもらう贅沢な奴です。

　わざわざご飯を炊いて、鰹削り器で削った鰹のおにぎりと梅のおにぎりを作っていただくのです。本当に贅沢な奴です。彼が言うには石堂さんのところへ行った時の楽しみの一つになっているそうです。

　また、石堂家では昔からの申し伝えで、おにぎりがいたまないように「お酢」でにぎるそうです。お酢と言ってもすっぱい味はほとんど感じず、とてもおいしいとのこと。私も是非食べてみたい！

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商品番号：IS-11KA

石堂輝秀鉋製作所　石堂良孝作
鰹削り器

価格（税込み）　：　39,800円